臺北醫學大學 國際原住民生態農夫結盟

台灣農業技術一直是享譽國際的，在嘉義阿里山舉辦的國際原住民族生態農夫交流活動，有三位來自新幾內亞的農夫，特別來到來吉部落學習不同的農業技術跟知識，而他們分享甘蔗做法，當然，也提到同業遭到壟斷狀況，在新幾內亞也相當嚴重。

甘蔗放進榨汁機，萃取最天然的甘蔗汁，再放進鍋裡用柴火熬煮4至5小時，直到顏色變成咖啡色，最後放到模具上攪拌冷卻，蔗糖就完成了，國際原住民生態農夫結盟會議交流第二天，來吉部落介紹蔗糖製作過程，農民表示，大概10年前，部落開始有人製作蔗糖，主要是應付11月至3月的農產空窗，現在產量技術都成熟了，每年因為蔗糖增加百萬元的收入。
新幾內亞也盛產甘蔗，主要是直接食用，並沒有精製技術，因為沒有機器可以萃取蔗糖，農夫表示，在他們部落，僅有一家製糖工廠，導致蔗糖的價格高，如果可以學習萃取蔗糖技術，應該可以大大改變當地的經濟。

另外,新幾內亞和來吉部落同樣的農產，還有咖啡豆，來吉部落農民提到，他們種植咖啡不會施肥不會噴灑農藥，最天然的養分來自3個月一次的除草工作，利用雜草給予咖啡養分，也會透過剪枝集中營養，貫徹永續環境概念。

新幾內亞三位農夫表示，到來吉部落學習到許多不同農作方式與技術，雙方也彼此分享經驗，也在環境、生態保育上，有共同的想法，希望透過交流，共同處理環境危機。